sagu bakar ambon

Sagu bakar merupakan salah satu camilan favorit di Ambon, yang masih dimasak secara tradisional dengan cara diturunkan antar generasi. Proses memasak sagu bakar meliputi pengayakan tepung sagu sebanyak dua atau tiga kali untuk mendapatkan tepung sagu yang benar-benar halus. Kue talam sagu juga merupakan bagian dari budaya masyarakat Maluku, sebagai teman berkumpul dan berbincang bersama disantap dengan secangkir kopi atau teh manis hangat. Selain itu, terdapat beberapa makanan khas Ambon yang berbahan dasar sagu seperti papeda, sagu tumbu, dan sagu gula. Sagu bakar dan camilan khas Ambon lainnya dapat ditemukan di banyak tempat di Ambon, baik pusat kota maupun di desa-desa wisata seperti Desa Wisata Morella. Sagul lempeng, yang dibuat dari tepung sagu yang ditumbuk sampai halus dan kenari sangrai, kemudian dicampur dengan gula pasir atau gula merah hingga halus dan berminyak juga merupakan camilan favorit. Jangan lewatkan kesempatan mencicipi kuliner khas Ambon, terutama jika berkunjung ke daerah tersebut.