kue putu terbuat dari

Kue Putu - Wikipedia Bahasa Indonesia, Ensiklopedia Bebas Kue putu, yang dalam bahasa Jawa disebut sebagai puthu, merupakan salah satu jenis jajanan tradisional Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras butiran kasar yang diisi dengan gula jawa dan dibungkus dengan parutan kelapa. Proses pembuatannya melibatkan alat khusus berbentuk tabung bambu yang dicetak dan dikukus. Resep kue putu yang populer membutuhkan bahan dasar seperti 400 gram tepung beras, 150 gram kelapa parut, 150 gram gula merah sisir halus, air secukupnya, garam secukupnya, dan satu lembar daun pandan. Bahan-bahan tersebut dicampur hingga adonan kalis, lalu dimasukkan ke dalam cetakan kue putu yang terbuat dari bambu atau logam. Setelah itu, adonan ditutup dengan tutup cetakan bambu dan dikukus selama kurang lebih 15 menit. Kue putu memiliki beberapa jenis, antara lain: putu hijau, putu putih, putu daun pisang, dan putu bugis. Dari jenis-jenis tersebut, putu hijau dan putih adalah yang paling banyak dijumpai di beberapa daerah. Kue putu tradisional ini cocok untuk dinikmati hangat-hangat di musim hujan. Jika Anda ingin membuat kue putu sendiri, Anda bisa membeli cetakan kue putu dari bambu yang dijual di marketplace dengan harga mulai dari Rp 30.000 per 1 lusinnya. Anda juga bisa mencari varian cetakan lain seperti cetakan bunga mawar, bentuk donat, kotak, hingga bintang. Berdasarkan catatan sejarah, kue putu sudah ada sejak zaman Kerajaan Dinasti Ming di China sekitar tahun 1368-1644. Di negara asalnya, kue putu dikenal sebagai xiao roe xiao long yang diisi dengan kacang hijau. Namun, dalam versi Indonesia, kue putu diisi dengan gula jawa dan kelapa parut yang membuat rasanya semakin lezat.