bacang daging

Resep Bacang Beras Daging Sapi dan Ayam ala Rumahan - Kompas.com Resep ini memerlukan bahan-bahan seperti 600 gr beras, 2 sdt garam, 1000 ml air, 18 lembar daun bambu besar untuk membungkus bacang. Selain itu, juga dibutuhkan 200 gr daging sapi giling, 100 gr paha ayam giling, 2 buah jamur hioko yang sudah direndam dan dipotong kotak kecil, serta 5 batang daun bawang yang sudah diiris halus. Untuk memasak bacang ini, pertama-tama siapkan daun pandan lebar untuk membungkus bacang. Lalu, masukkan ketan dan tambahkan isian daging sapi dan ayam. Lipat bungkus bacang hingga rapi dan kukus selama kurang lebih 30 menit. Sajikan bacang isi daging sapi dan ayam selagi hangat. Untuk membuat isiannya, tumislah daging sapi dan ayam hingga matang dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah itu, campurkan semua bahan isi dan aduk rata. Tips memasak bacang ini adalah menggunakan perbandingan beras ketan dan santan 1:2 untuk membuat tekstur dan rasanya pas dan seimbang. Bacang biasanya terdiri dari berbagai macam isian, termasuk daging, telur, udang, jamur, tahu, dan ayam. Bacang, juga disebut bakcang atau zongzi, adalah penganan tradisional China yang terbuat dari beras dan memiliki berbagai macam isi. Resep Bacang Beras Daging Sapi dan Ayam ala Rumahan dapat menjadi alternatif untuk mencoba membuat bacang sendiri di rumah dengan rasa yang enak dan sehat.