bacang isi daging

Resep Bacang Isi Daging Sapi, Camilan Nikmat Penunda Lapar - IDN Times Bacang merupakan sejenis makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan dengan berbagai macam isi. Salah satu isi yang populer adalah daging sapi. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat bacang isi daging sapi: Bahan-bahan: - 1 kg beras ketan - Santan dari 1 kelapa - Garam secukupnya - Micin secukupnya - Gula secukupnya - 100 gram daging sapi cincang - 1/2 buah bawang bombai, cincang - 1 sdt kecap manis - 1/2 sdt lada - 100 ml air - 1 sdm saus tiram - 1 batang daun bawang, iris tipis - 1 sdm minyak jagung untuk tumis - 1 sdt garam - Daun pandan lebar untuk membungkus Cara membuat: 1. Rendam beras ketan selama satu jam. Tiriskan. 2. Tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan daging sapi cincang, tumis hingga berubah warna. 3. Tambahkan kecap manis, lada, garam, air, dan saus tiram. Aduk rata hingga meresap ke dalam daging. Masak sampai air mengering. Tambahkan daun bawang iris tipis. 4. Campurkan beras ketan dengan santan, garam, micin, dan gula secukupnya. Aduk rata. 5. Siapkan daun pandan lebar untuk membungkus. Letakkan selembar daun pandan, beri sedikit adonan beras, lalu tambahkan isian daging sapi. Lipat bungkus bacang secara rapi hingga tertutup seluruhnya. 6. Kukus bacang selama 30 menit hingga matang. 7. Sajikan bacang isi daging sapi selagi hangat. Tips: Gunakan perbandingan 1:2 antara beras ketan dan santan agar tekstur dan rasa pas dan seimbang. Bacang isi daging sapi merupakan camilan yang nikmat dan cocok dijadikan sebagai penunda lapar. Selamat mencoba!