cara buat emping

Cara Mudah Membuat Sendiri Emping dari Biji Melinjo Proses pertama dalam membuat emping adalah mengumpulkan biji melinjo. Jika Anda memiliki pohon melinjo di sekitar rumah, Anda dapat memetik atau mengutip bijinya yang jatuh. Namun, jika sulit, Anda bisa membeli biji melinjo dari petani atau pengepul melinjo. Pastikan memilih biji melinjo yang memiliki warna kulit kuning atau merah. Berikut adalah resep cara membuat emping melinjo pedas manis: Bahan: - 300 gram emping melinjo, jemur hingga kering - 100 gram gula pasir halus - 50 gram gula merah, sisir - 50 ml air - Minyak untuk menggoreng Bumbu halus: - 4 buah cabai keriting merah - 4 buah cabai rawit merah - 3 siung bawang putih - Garam secukupnya Cara membuat: 1. Tumbuk bawang putih hingga halus, campurkan dengan garam dan aduk hingga garam larut. 2. Goreng emping hingga kuning kecoklatan dan tiriskan. 3. Tumis bumbu halus hingga harum. 4. Masukkan gula merah dan air, aduk hingga larut. 5. Masukkan emping goreng, aduk hingga rata dan emping terbalut oleh bumbu. 6. Angkat dan sajikan. Emping juga bisa dibuat dari jagung yang diparut dan dicampur dengan tepung sagu, garam, dan air. Kemudian pipihkan dan goreng dalam minyak panas hingga emping matang dan renyah. Emping jagung juga bisa dinikmati dengan tambahan bawang goreng, acar mentimun, atau saus sambal. Selamat mencoba!