ubi cina

Mengenal Chinese Yam Ubi Cina dan Fungsinya Ubi Cina, atau Dioscorea Polystachya dalam bahasa Latin, dikenal sebagai tonik alami yang telah digunakan sejak lama. Ubi ini dikaitkan dengan manfaat kesehatan sebagai tonifying ginjal dan limfa. Ubi Cina merupakan tumbuhan memanjat asli Asia Timur dan boleh dimakan. Ubi mentah mengandung banyak protein, vitamin, dan elemen yang efektif melawan pengendapan lipid pada dinding pembuluh darah sehingga mencegah penyakit kardiovaskular, serta mempromosikan kecerdasan dan memperpanjang hidup. Dalam budaya Cina, ubi Cina memiliki simbolik yang penting pada saat perayaan Tahun Baru Cina. Selain itu, ubi Cina juga dikenal sebagai bahan makanan yang dapat direbus, digoreng, dikukus, dan dijadikan kuih-muih atau makanan ringan. Sedangkan ubi jalar, atau Ipomoea batatas L. dalam bahasa Latin, merupakan jenis ubi yang memerlukan penyinaran hari pendek sekitar 11 jam per hari. Ubi jalar termasuk jenis tanaman yang mengandung banyak nutrisi, dan Indonesia merupakan salah satu negara penghasil terbesar di dunia. Meskipun keduanya memiliki nama yang sama dengan "ubi", ubi Cina dan ubi jalar memiliki fungsi dan asal yang berbeda. Namun, keduanya sama-sama dapat digunakan sebagai bahan makanan yang sehat dan bergizi.