cara bikin wajik ketan gula pasir

Resep Wajik Ketan Gula Pasir oleh Dwi Monica Puspita Sari Wajik ketan merupakan makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan, gula pasir, dan santan kelapa. Biasanya disajikan pada acara hajatan pengajian atau menjelang hari raya bersamaan dengan ketan (jadah). Wajik ketan dapat dibuat dengan tambahan gula merah untuk memberikan warna gelap kecoklatan pada kue. Berikut adalah resep sederhana Wajik Ketan Gula Pasir: Bahan-bahan: - 500 gram beras ketan putih - 500 ml santan kental - 300 gram gula pasir - 1/2 sendok teh garam - 2 lembar daun pandan Cara membuat: 1. Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam selama 1 jam. 2. Kukus beras ketan yang sudah direndam selama 20 menit. 3. Siapkan wajan, masukkan santan, gula pasir, dan garam. Masak sambil diaduk-aduk hingga gula larut. 4. Tambahkan daun pandan, aduk rata. 5. Masukkan beras ketan kukus, aduk hingga santan menyusut dan kental. 6. Siapkan loyang atau cetakan yang dioles tipis dengan minyak goreng. 7. Pindahkan adonan ke loyang atau cetakan, ratakan dan siram dengan larutan pandan jika suka. 8. Kukus selama 30-40 menit hingga matang. 9. Biarkan dingin dan potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba dan nikmati Wajik Ketan Gula Pasir hasil buatan sendiri.