ikan terusan

Mengenal Gelembung Ikan Tirusan yang Memiliki Harga... - ICAL O-FISH Ikan Tirusan atau Tirus, juga dikenal sebagai Ikan Pirusan atau Ikan Gulama, sekeluarga dengan ikan seperti ikan emperors, emperor breams, dan pigface breams. Ikan ini termasuk dalam keluarga Lethrinidae, atau dalam bahasa Indonesia dikenal sebagai Ikan Lencam. Limpahan ikan terusan jantan di Sungai Rajang, dijual dengan harga fantastis sebesar RM60,000 per kilogram. Ikan ini merupakan buruan kaki pancing yang sudah menjadi kegemaran sejak lama. Untuk menjual gelembung ikan ini, beberapa proses perlu dilakukan seperti dikeringkan dan disimpan di tempat yang sesuai bagi menjaga kualitasnya. Gelembung ikan jantan dapat dijual dengan harga tinggi, bisa mencapai RM60,000 per kilogram. Sementara itu, untuk gelembung ikan betina dijual dengan harga sekitar RM3,300 hingga RM5,000 per kilogram. Sebelum dijual, ikan ini harus diolah terlebih dahulu dan direbus selama delapan jam dengan bumbu-bumbu yang sesuai. Setelah matang, ikan dimasukkan ke dalam santan yang telah dipanaskan dan dicampur dengan asam kandis untuk dijadikan sebagai lauk makanan khas Bengkulu.