induction cooktop

Kelebihan dan Kekurangan Induksi Cooktops dan Ranges Induksi cooktop adalah jenis khusus dari cooktop listrik yang mendapatkan daya dan presisi dari teknologi induksi. Ini berarti itu menghasilkan energi dari medan elektromagnetik di bawah permukaan memasak, yang kemudian memanaskan panci atau wajan yang berada di atasnya. Induksi cooktop secara keseluruhan lebih efisien energi daripada kompor gas atau listrik karena hanya panci atau wajan yang dipanaskan, bukan area sekitarnya. Kelebihan dari penggunaan induksi cooktop yaitu presisi kontrol suhu dan waktu memasak yang cepat. Namun, kelemahannya adalah harga yang lebih mahal dan penggunaan hanya pada wajan atau panci yang berbahan metal/magnetik. Terdapat beberapa model induksi cooktop yang dapat dipilih, seperti GE, Empava, Thermador, Cafe, NuWave, Bosch, dan Frigidaire. Induksi cooktop juga lebih aman, karena permukaan tetap dingin ketika tidak ada panci atau wajan yang diletakkan di atasnya. Induksi juga lebih hemat energi karena memanaskan langsung panci atau wajan, bukan udara sekitarnya. Namun, beberapa orang mungkin merasa tidak nyaman dengan sistem induksi karena tidak dapat menggunakan panci atau wajan yang berbahan lain selain logam/magnetik. Penggunaan induksi cooktop semakin populer karena efisiensi dan keamanannya yang lebih tinggi daripada kompor gas, yang akan semakin berkurang penggunaannya di masa depan karena kurang efisien dan berbahaya bagi lingkungan. Namun, penggunaan induksi cooktop membutuhkan wajan atau panci yang berbaham metal/magnetik dan harganya lebih mahal daripada kompor gas dan listrik. Oleh karena itu, keputusan untuk menggunakan induksi cooktop atau tidak harus dipertimbangkan dengan baik sebelum dilakukan.