fried enoki

Resep Jamur Enoki Goreng - Cara Menggoreng Jamur Enoki - Food52 Bahan: - 227 gram jamur enoki - 60 gram tepung terigu serbaguna - 40 gram tepung maizena - ½ sendok teh baking powder - ½ sendok teh garam kasar - ¼ sendok teh lada putih - ¼ sendok teh bubuk bawang putih - Minyak netral (seperti minyak sayur), untuk menggoreng Langkah-langkah: 1. Potong 1-2 inci bagian bawah jamur enoki untuk menghilangkan akar coklat, bilas perlahan kemudian keringkan dengan... 2. Kocok bahan adonan bersama-sama hingga halus dalam mangkuk kecil. Seharusnya cukup tebal. ¼ cangkir tepung, ⅛ cangkir... 3. Panaskan penggorengan udara hingga 190°c atau tambahkan minyak ke... 4. Panaskan panci dan tambahkan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, goyangkan kelebihan tepung jagung dari beberapa jamur enoki dan jatuhkan ke dalam panci. Goreng hingga bagian bawah berwarna keemasan muda, balik dan goreng sisi lain hingga keemasan dan renyah. Kerjakan beberapa kali untuk menghindari pengapian panci. Letakkan jamur enoki goreng di atas kertas tisu untuk menyerap minyak berlebih. 5. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga semua jamur digoreng. 6. Biarkan dingin selama satu menit, kemudian nikmati langsung, taburi dengan garam laut yang mudah hancur, daun bawang segar, dan tetesan jus lemon. Celupkan ke dalam aioli bawang putih. 📋 Resep 🥘 Apa itu jamur enoki goreng? Jamur enoki goreng sedang populer di media sosial sebagai hidangan pembuka atau camilan baru yang trendy. Mereka terdiri dari jamur enoki yang telah dipisahkan menjadi serat tipis, dilapisi dengan adonan ringan, dan kemudian digoreng sampai keemasan dan renyah. Hasilnya sangat renyah dan memuaskan. 2. Crispy Seaweed Wrapped Enoki Jamur Jamur enoki goreng ini adalah hidangan pembuka yang sempurna karena mereka sangat lezat dan adiktif! Dibungkus dengan lembaran rumput laut dan dilapisi dengan campuran tepung yang dibumbui paprika, jamur ini digoreng sampai berwarna keemasan dan menjadi super renyah. 5 hari yang lalu · Ketika menyimpan jamur enoki di dalam lemari es, jauhkan dari air atau cairan lain karena jika tidak akan menjadi lengket. 2. Letakkan rumput laut yang telah dikeringkan di dalam wajan besar dan tambahkan 5 cangkir (1.200 ml) air. Tutup wajan dan panaskan dengan api sedang. Setelah 5 menit, kecilkan api. Langkah-langkah: 1. Mulai dengan memotong bagian bawah jamur enoki (sekitar 1 inci di atas pangkal) kemudian meletakkannya di dalam mangkuk yang diisi dengan air untuk membersihkan kotoran dan sisa kotoran. Pisahkan jamur enoki menjadi bungkusan kecil dan sisihkan. 2. Hapus akar bawah batang jamur enoki. Cuci jamur dan keringkan. Cincang bawang putih. Panaskan minyak wijen dengan api sedang besar. Tambahkan jamur dan tumis selama 1 menit. Tambahkan bawang putih dan masak hingga lembut dan wangi, sekitar 30 detik. Aduk ke dalam kecap dan angkat dari api. 3. Panaskan sekitar 2 inci minyak hingga 350° F. Pisahkan gugus jamur enoki utuh menjadi sekitar 1 inci potongan. Bekerja secara bergiliran, goreng dangkal jamur selama 2-3 menit setiap sisi hingga keemasan. Jangan terlalu banyak di wajan. Letakkan jamur goreng di atas rak pengering. Biarkan dingin selama 5 menit. Beri garam sesuai selera.