sarikaya selai

7 Resep dan Cara Membuat Selai Sarikaya Homemade, Mudah ... - BrilioFood Bagi pecinta selai srikaya, mungkin kamu pernah mencoba selai srikaya yang dijual di pasar atau supermarket. Namun, jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mencoba resep selai srikaya berikut ini. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain: - 350 gr gula pasir warna putih - 8 butir kuning telur kampung - 1 kg kelapa parut (peras santannya, hasilnya sekitar 500-700 ml) - 15 lembar daun pandan - 1/4 sdt vanili bubuk (opsional) Berikut cara membuatnya: 1. Masak gula pasir, gula merah, daun pandan, vanila bubuk, serta santan dengan api kecil. Selama dimasak, aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. 2. Jangan lupa gunakan panci anti lengket serta spatula. Kamu bisa gunakan spatula dengan kualitas yang baik dan tidak mudah meleleh. 3. Setelah itu, masukkan kuning telur ke dalam campuran gula dan santan sambil diaduk hingga merata. 4. Terus aduk campuran tersebut hingga kental dan melekat dengan sendok. Kamu bisa menguji konsistensinya dengan mencoba mengambil selai dengan sendok dan memindahkannya ke sisi lain panci. Jika selai tidak mengalir, maka selai sudah siap. 5. Angkat selai dan tunggu dingin sebelum disajikan atau disimpan di dalam wadah kedap udara. 6. Selai srikaya siap untuk dijadikan olesan roti atau sebagai bahan dasar pembuatan kue. 7. Kamu juga bisa mencoba variasi selai srikaya dengan menambahkan bahan-bahan seperti pandan, kayu manis, cokelat, jahe, gula merah, wijen, kurma, atau durian. Itulah resep dan cara membuat selai srikaya homemade yang mudah dan nikmat. Kamu bisa mencoba membuat sendiri di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!