kue ubi kukus

5 Resep Kue Kukus Terbuat dari Ubi Ungu Enak dan Tidak Seret Kue kukus adalah salah satu jenis makanan yang populer di Indonesia. Ada banyak jenis kue kukus yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia dan salah satunya adalah kue kukus terbuat dari ubi ungu. Berikut adalah lima resep kue kukus terbuat dari ubi ungu yang enak dan tidak seret: 1. Kue Bugis Ubi Ungu Bahan: - 250 gram ubi ungu kukus - 125 gram tepung ketan - 75 gram tepung terigu - Sejumput garam - 250 ml santan sedang Cara membuat: 1. Kupas ubi, kukus dan haluskan. 2. Campur ubi, tepung ketan, tepung terigu, dan garam lalu sedikit demi sedikit tuangkan santan dan uleni. 3. Ambil sebagian adonan kulit, pipihkan dan beri isian. 4. Bentuk bulat dan rapikan di atas selembar daun pisang yang diolesi minyak. 5. Kukus kue bugis kurang lebih selama 30 menit. 2. Kue Lumpur Ubi Kuning Bahan: - 125 gram ubi kuning kukus - 1 butir telur - 60 gram gula pasir - 50 gram tepung terigu - 125 ml santan sedang - 25 gram margarin leleh - Sejumput garam - Kismis untuk topping Cara membuat: 1. Kukus ubi sampai empuk lalu haluskan. 2. Kocok telur, gula, garam sampai mengembang. 3. Masukkan tepung terigu, santan, margarin leleh dan ubi halus ke dalam adonan telur, aduk rata. 4. Siapkan cetakan kue jajan lalu oleskan margarin. 5. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu taburi kismis. 6. Kukus selama kurang lebih selama 20-30 menit. 3. Bolu Kukus Ubi Bahan: - Ubi kukus, berat sesuai kebutuhan - Telur ayam - Gula pasir - SP - Vanili cair - Tepung terigu protein rendah - Air matang Cara membuat: 1. Kupas ubi dan kukus sampai matang. 2. Hancurkan dengan ulekan atau garpu, lalu campurkan dengan tepung terigu, telur, gula, vanili, SP, dan air matang. 3. Aduk rata, lalu tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak. 4. Kukus selama kurang lebih 30 menit. 4. Kue Sakura Ubi Ungu Bahan: - Ubi ungu kukus, berat sesuai kebutuhan - Tepung terigu protein rendah - Telur ayam - Madu - Susu cair - Garam - Baking powder - Pewarna makanan secukupnya Cara membuat: 1. Kupas ubi, kukus dan haluskan. 2. Campurkan ke dalam tepung terigu, telur, madu, susu, garam, dan baking powder. 3. Aduk rata, lalu bagi adonan menjadi dua bagian. 4. Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan warna yang diinginkan pada masing-masing bagian adonan. 5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue sakura yang sudah dioles minyak. 6. Kukus selama kurang lebih selama 20-30 menit. 5. Kue Mangkok Ubi Ungu Bahan: - 125 gram tepung beras - 75 gram tepung sagu - 50 gram gula pasir - 1 sendok teh baking powder - 250 ml santan sedang - 250 gram ubi ungu kukus, haluskan - Minyak goreng secukupnya Cara membuat: 1. Campurkan tepung beras, tepung sagu, gula pasir, dan baking powder. 2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. 3. Masukkan ubi halus dan aduk sampai rata. 4. Oleskan minyak pada cetakan kue mangkok, lalu tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak ¾ bagian. 5. Kukus kue selama kurang lebih 30 menit. Itulah lima resep kue kukus terbuat dari ubi ungu yang enak dan tidak seret. Semoga resep ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba membuat kue kukus di rumah. Selamat mencoba!