bubur jongkong betawi

Jongkong, kue tradisional khas Betawi yang mulai terlupakan Jongkong, kue tradisional khas Betawi ini mulai hilang dari peredaran dan hampir terlupakan. Tidak banyak orang tahu kalau Betawi memiliki kue jajanan pasar bernama jongkong. Menurut warga Betawi, jongkong berarti lancip seperti terompah atau perahu. Kue jongkong mempunyai cita rasa khas gurih manis yang berasal dari perpaduan gula merah dan kelapa muda. Namun, kue jongkong versi Pulau Bangka terbilang berbeda. Jongkong Bangka berupa bubur sumsum pandan dan asin yang diberi gula merah kental. Makanan khas Betawi merupakan perpaduan dari berbagai budaya, termasuk budaya Melayu, Cina, dan Arab. Hal ini tidak mengherankan, mengingat Jakarta sebagai ibu kota Indonesia merupakan kota yang kosmopolitan dan multikultural. Beberapa makanan khas Betawi yang paling populer antara lain: sayur babanci, nasi ulam, dan kue jongkong. Kue jongkong di beberapa daerah umumnya adalah sajian kue basah yang dibungkus daun pisang, diberi tambahan kelapa muda dan topping lain. Namun, kue jongkong versi Pulau Bangka terbilang berbeda. Jongkong Bangka berupa bubur sumsum pandan dan asin yang diberi gula merah kental. Jongkong, kue tradisional khas Betawi ini merupakan bagian dari kekayaan budaya Indonesia yang harus tetap dilestarikan. Dengan cara ini, kita dapat menjaga agar warisan nenek moyang kita tetap hidup dan masih dapat dinikmati oleh generasi selanjutnya.