winarno 1997 daftar pustaka

DAFTAR PUSTAKA - UNAIR REPOSITORY Winarno, F.G. (1997). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia. Yusuf, R. (2010). Kandungan Protein Susu Sapi Perah Friesian Holstein Akibat Pemberian Pakan yang Mengandung Tepung Katu (Sauropus Androgynus (L.) Merr) yang Berbeda. Jurnal Teknologi Pertanian 6 (1): 1-6. Zumrotun dan Sunarno. (2017). Pengelolaan Pemerahan dan Pengelolaan Winarno, F.G. 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Wirapati, R.D. 2008. Efektivitas Pemberian Tepung Kencur (Kaempferia galanga Linn) pada Ransum Ayam Broiler Rendah Energi dan Protein terhadap Performan Ayam Broiler, Kadar Kolestrol, Persentase Hati dan Bursa Fabrisius. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Windhyarti, Sandi Sakti. 2003. Beternak Itik Tanpa Air. Jakarta: PT Penebar Swadaya. Wulandari. 2007. Pengaruh Penggunaan Asam Sitrat Cair dan Terenkapsulasi sebagai Aditif Pakan terhadap Mikroflora Usus Ayam Pedaging. Skripsi. Cravens, D.W. 1997.Strategic Marketing,Richard D. Irwin,Inc. DeMan, M John. 1997. Kimia Makanan. Bandung : ITB. Direktorat Gizi Departemen Kesehatan R1, 1991. Daftar Komposisi Zat Gizi Pangan Indonesia. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Winarno dan Aman 1997. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Winarno. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. PT Gramedia Pustaka Umum. Yogyakarta. Winarno, 2008. Pengantar Teknologi Pangan.Jakarta : PT Gramedia. Winarno, F.G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta:PT. Gramedia Pustaka Utama. Vol. V (3).Fakultas Teknologi Pertanian, IPB. Bogor. Kramer dan Twigg. 1983. Mutu Produk Secara Organoleptik. Universitas Indonesia Press. Jakarta. Kotler, Philip. 1997. Manajemen Pemasaran Analisis Perencanaan Implementasi Dan Kontrol, Jilid 1. PT. Prehalindo. Jakarta. Ketaren S. 1986. DAFTAR PUSTAKA AOAC. 1995. Official Method of Analysis 16th Edition. Chapter 12, Microchemical Method. Githersburg. Asosiation of Official Analytical Chemistry International. Balai Riset dan Standarisasi Industri. 2000. Laporan Hasil Pengembangan Industri Teknologi Industri DIP. Winarno, F.G. 1996. Teknologi Pengolahan Rumput Laut. Jakarta: Pustaka Sinar Harapan. Winarno, F.G. 2008. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. Wiraswanti, I. 2008. Pemanfaatan Karagenan dan Kitosan dalam Pembuatan Bakso Ikan Kurisi (Nemipterus nematophorus) pada Penyimpanan Suhu Dingin dan Beku. Abdul Wahab, Solichin, 1990, Pengantar Analisis Kebijaksanaan Negara, Rineka Cipta, Jakarta. Agus Dwiyanto, 2005, Mewujudkan Good Governance melalui Pelayanan Publik, UGM Press, Yogyakarta. Adil Najam (1995) The Human Development Index: A Critical Review Ecological Economic. Anderson, James E. 1978. Public Policy Making. Winarno, F.G. 1992. “Kimia Pangan dan Gizi”. P.T. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Wistyani, R. 2005. Pengaruh Penambahan Amilum Biji Nangka (Artocarpus heterophyllus) Sebagai Bahan Penghancur Terhadap Sifat Fisik dan Profil Disolusi Tablet Parasetamol. Wreniworo. 1999. Masalah Narkotika Psikotropik dan Obat-Obat Berbahaya. Agustina, F. 2008. Kajian Formulasi dan Isotermik Sorpsi Air Bubur Jagung Instan. Aini, N. 2010. Hubungan antara Waktu Fermentasi Grits Jagung dengan Sifat Gelatinisasi Tepung Jagung Putih yang Dipengaruhi Ukuran Partikel. Agustri, A. A. 2012. Preparasi dan Karakterisasi Bioplastik dari Air Cucian Beras dengan Penambahan Kitosan. AOAC. 2005. Method of Analysis. Association of Official Analytical Chemistry. Washington D.C.