lontong sayur betawi asli

Lontong Sayur Khas Betawi Praktis - Resep | ResepKoki Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Resep lontong sayur Betawi: Bahan-bahan: - Lontong 5 buah - Labu siam, potong korek api 2 buah - Santan 1 sachet instan larutkan dengan 600 ml air - Lengkuas, dimemarkan 1 ruas - Serai, dimemarkan 1 batang - Daun salam 2 lembar - Lada bubuk secukupnya - Garam secukupnya - Kaldu sapi bubuk secukupnya - Gula merah secukupnya Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan cabai. 2. Setelah cabai layu, masukkan udang dan kaldu padar, aduk hingga berubah warna. Angkat. 3. Tuang ke dalam panci, masukkan santan dan susu, didihkan sambil diaduk. 4. Tambahkan kacang panjang, labu siam, dan rebung. Masak sampai empuk dan kuah mengental. Angkat. 5. Sajikan lontong bersama kuah sayur. Seperti namanya, Lontong Sayur Betawi terdiri dari lontong yang dipotong-potong, sayur labu siam yang gurih, telur rebus, serta kerupuk bawang sebagai pelengkap. Bagi Anda yang ingin mencoba kreasi lain Lontong Sayur Betawi, labu siam bisa pula diganti dengan pepaya muda. Ada sejarah dari lontong sayur ini. Awalnya, lontong sayur merupakan sajian khas pada Hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha. Contohnya adalah dengan bertahannya masakan khas yang dibuat oleh masyarakat Betawi seperti kerak telor, pindang, bahkan Lontong Sayur yang cukup mudah untuk Anda jumpai. Kerak telor sendiri banyak sekali dijajakan oleh pedagang kaki lima. Sementara lontong sayur ini biasanya dijajakan di warung-warung. Lontong Sayur adalah hidangan tradisional Betawi yang menyajikan lontong bersama sayur yang kaya dan beraroma. Hidangan ini biasanya dicampur dengan berbagai macam sayuran seperti bayam, nangka, dan melinjo, serta berbagai bumbu dan santan, memberikan cita rasa yang lezat dan aromatik. Bahkan, beberapa di antaranya mulai sulit ditemukan. Kalau kamu sedang ke Jakarta, masukkan 15 makanan khas Betawi berikut ini ke dalam daftar kulineranmu ya! 1. Kerak telor 2. Resep laksa Betawi 3. Rujak Cingur Sayur Godog Betawi adalah hidangan yang terdiri dari sayuran seperti papaya, kacang panjang, dan rebung, dimasak dengan santan serta berbagai bumbu seperti serai, daun salam, dan cabe. Rasanya pedas dan gurih, sangat cocok untuk dimakan dengan lontong atau nasi. Demikianlah resep Lontong Sayur Khas Betawi yang sangat mudah dan praktis. Selamat mencoba!