mustard plant

Tanaman mustard adalah salah satu dari beberapa spesies tanaman di genera Brassica dan Sinapis di keluarga Brassicaceae (keluarga mustard). Biji mustard digunakan sebagai rempah. Penggilingan dan pencampuran biji dengan air, cuka, atau cairan lainnya menciptakan saus kuning yang dikenal sebagai mustard siap pakai. Pelajari cara menanam, menumbuhkan, dan memanen tanaman mustard untuk daun atau bijinya. Ketahui jenis, varietas, dan kegunaan tanaman mustard, serta kondisi dan metode terbaik untuk menumbuhkan mereka di dalam pot atau di luar ruangan. Mustard adalah saus yang terbuat dari biji yang memiliki rasa pedas dari dua jenis tumbuhan utama yang termasuk ke dalam keluarga Brassicaceae. Jenis utamanya adalah mustard putih atau kuning (Sinapis alba) dan mustard coklat atau India (Brassica juncea). Pelajari tentang sejarah, produksi, dan kegunaan mustard sebagai rempah dan saus. Pelajari tentang 18 spesies tanaman mustard, karakteristik, kegunaan, dan budidayanya. Lihat gambar mustard lapangan, bunga liar, kebun, ringan, putih, Perancis, Amara, Kolonel, Florida, daun lebar, Kodiak, ombak hijau, Rusia merah, dan Rusia putih. Daun mustard merupakan sumber moderat vitamin E dan kalsium. Daunnya adalah 92% air, 4,5% karbohidrat, 2,6% protein, dan 0,5% lemak. Tanaman mustard ini sangat berguna. Daun, biji, dan batang mustard dapat dimakan. Biji juga digunakan untuk membuat minyak mustard dan daunnya dimakan sebagai sayuran mustard. Tanaman mustard dan bijinya kaya kalsium, kalium, vitamin C, dan vitamin A! Fakta tentang Tanaman Mustard. Keluarga tanaman mustard mencakup berbagai macam spesies tanaman yang tersebar di seluruh dunia. Menanam mustard diyakini dapat mengurangi pencucian nitrat, terutama selama musim dingin. Ada beberapa studi yang menunjukkan nilai gizi biji mustard yang tinggi, yang memiliki aplikasi yang luas, terutama dalam produksi makanan. Namun, masih sedikit yang diketahui tentang tunas muda atau tanaman mustard. Mustard lapangan (Sinapis alba) adalah tanaman dua tahunan yang menghasilkan bunga kuning besar. Ini adalah anggota keluarga mustard Brassicaceae. Ini berasal dari Eurasia dan Afrika Utara. Ini adalah salah satu tanaman yang paling tua yang dikenal manusia. Ini diyakini telah dijinakkan sekitar 8.000 tahun yang lalu. Semakin panas dan kering cuacanya, semakin cepat tanaman mustard berbiji - antara 30 hingga 60 hari, tergantung pada varietas dan iklimnya. Pilih daun B. juncea untuk salad ketika mereka kecil, muda, dan lembut, atau gunakan daun yang lebih besar untuk tumis atau sup. Tambahkan daun muda ke tumisan dan salad. Tanam biji mustard sekitar tiga minggu sebelum tanggal embun beku terakhir Anda. Tanam biji mustard sekitar 1 inci (2,5 cm.) terpisah. Setelah mereka tumbuh, tipiskan bibit agar terpisah 6 inci (15 cm.). Tanam mustard agar siap dipanen sebelum suhu rata-rata melebihi 75°F (24°C). Tanam mustard pada musim gugur atau awal musim dingin di daerah musim dingin yang ringan. Biji mungkin akan lambat berkecambah jika tanah terlalu dingin, 40°F (4,4°C) atau kurang. Mustard yang ditanam di iklim panas atau hari yang panjang akan berbiji.