resep bola ubi kopong

Resep dan Cara Membuat Bola Ubi Kopong yang Enak - IDN Times Setelah semua bahan diperoleh, mari kita buat bola ubi kopong! Cuci dan kupas kulit ubi jalar, lalu kukus selama 15-20 menit hingga empuk. Setelah itu, haluskan ubi tersebut menggunakan garpu atau alat masak lainnya. Cara membuat bola ubi kopong adalah sebagai berikut: 1. Aduk ubi yang sudah dilembutkan di dalam keadaan panas, dengan tambahan gula, garam, dan baking powder, hingga tercampur rata. 2. Tambahkan tepung tapioka dan uleni lagi. Ambil adonan seberat 25 gram, lalu bentuk bola. 3. Ada banyak variasi bola ubi kopong yang bisa kita temukan, seperti ubi ungu, soda kue, tepung sagu, tanpa maizena, gula pasir, dan tepung aci. Bola ubi kopong terbuat dari ubi kuning atau ubi madu, tepung tapioka, dan gula halus sebagai taburan di atasnya. Setelah direbus, haluskan ubi hingga lembut dan campurkan dengan tepung tapioka. Goreng bola-bola ubi dalam minyak panas hingga kuning, lalu angkat dan tiriskan. Hidangkan saat masih hangat. Penting untuk memilih ubi dengan kandungan gula yang cukup tinggi untuk membuat bola ubi kopong yang renyah dan empuk di dalamnya. Bola ubi kopong merupakan jajanan asli Bandung yang populer di seluruh Indonesia karena teksturnya yang garing di luar dan kenyal serta manis di dalam. Yuk, coba buat sendiri di rumah!