sagu bakar gula merah

42 Resep Sagu Bakar Gula Merah Enak dan Mudah - Cookpad Gula merah, sagu basah, pisang gabus, gula pasir, kelapa mengkal, dan garam adalah beberapa bahan yang digunakan dalam membuat kudapan tradisional Maluku, yaitu sagu bakar. Rasanya manis dan nikmat, dan gula merah menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa khasnya. Mama Pia, seorang pengolah sagu bakar dari Desa Bawai, Serui, membuat sagu bakar dengan rasa gula merah, kacang, dan original yang dicampur dengan kelapa untuk memperoleh variasi rasa yang berbeda. Selain itu, ada juga Talam Sagu Bakar yang menjadi camilan favorit masyarakat Maluku. Rasa manis dan gurihnya berasal dari campuran sagu, gula merah, kacang merah, dan kenari. Sagu lempeng dan popolulu juga menjadi camilan yang populer. Kue popolulu terbuat dari ubi merah, tepung saji pisang goreng, dan gula merah. Namun, untuk membuat semua resep sagu bakar ini, prosesnya cukup panjang dan rumit. Sagunya harus melalui proses masak sesaat hingga akhirnya siap dinikmati dengan parutan kelapa, gula merah, atau saus coklat. Untuk membuat gula merah, nira dari berbagai jenis pohon seperti kelapa, palem, nipah, lontar, atau sagu digunakan. Namun, umumnya gula merah dibuat dari nira kelapa dan sering disebut gula jawa karena pengrajin paling banyak berada di Pulau Jawa. Dari segi kandungan nutrisi, gula merah memiliki indeks glikemik yang rendah dan lebih sehat dibandingkan gula pasir. Oleh karena itu, kue-kue tradisional yang menggunakan gula merah sebagai bahan utama dapat dinikmati dengan lebih aman dan sehat. Jadi, tunggu apalagi? Mari coba resep sagu bakar gula merah yang enak dan mudah ini di rumah!