resep ubi goreng

Mengolah Ubi Jalar Goreng Krispi Luar Empuk Dalam - Resep | ResepKoki Langkah pertama dalam resep ini adalah mencuci dan memotong ubi jalar tipis-tipis. Kemudian, kukus ubi hingga setengah empuk dan biarkan dingin. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, garam, air endapan kapur sirih, dan air hingga tercampur rata dan membentuk adonan. Iris ubi jalar menjadi bentuk lembaran atau korek api sesuai selera, lalu celupkan ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kuning kecokelatan. Setelah digoreng, rendam ubi jalar dalam air es untuk membuatnya lebih renyah. Bila ingin mencoba variasi resep ubi jalar goreng lainnya, berikut beberapa opsi: 1. Bola-bola ubi gula merah: Haluskan adonan ubi jalar dan isi tengahnya dengan gula merah yang sudah disisir. Bentuk bulatan dan goreng hingga kuning kecokelatan. 2. Bola ubi coklat lumer: Ambil adonan ubi jalar, pipihkan, lalu isi dengan coklat batang. Bulatkan adonan dan balur dengan tepung panir sebelum digoreng dengan minyak panas hingga kecokelatan. 3. Ubi kayu goreng rangup: Potong ubi kayu, celupkan ke dalam campuran tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, air, dan garam. Goreng hingga kecokelatan. 4. Resep bola ubi ungu kopong: Haluskan ubi ungu dalam blender atau food processor. Bentuk bola-bola kecil dan goreng dengan minyak panas hingga matang merata. Tekan-tekan bola ubi agar bagian dalamnya kopong. Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai makanan yang lezat dan bergizi, seperti ubi goreng krispi luar empuk dalam ini. Selamat mencoba!