cara bikin siomay ikan

Resep Siomay Ikan Tenggiri yang Empuk Gurih - detikFood Ingin membuat camilan siomay ikan tenggiri yang empuk dan gurih? Ini dia tips dan cara membuatnya. Kulit pangsit untuk siomay dapat dipilih yang siap pakai untuk pangsit rebus. Ada yang segi empat dan ada yang bundar. Selalu tutup kulit pangsit dengan plastik agar tidak kering. Selain ikan tenggiri, siomay juga bisa dibuat dari daging ikan kakap yang dicampur dengan udang. Untuk membuat siomay, isi kulit pangsit dengan adonan siomay yang dicampur dengan pare, tahu, dan kol. Cara membuat siomay ikan lele adalah dengan melapisi telur rebus dengan adonan siomay. Kemudian kukus siomay selama 30 menit, dan sisihkan. Hidangkan dengan siraman bumbu kacang. Untuk membuat siomay ikan tuna, panaskan panci kukusan, campur semua bahan dalam satu wadah hingga tercampur rata, sambil diulenin. Setelah tercampur rata, tambahkan tepung sagu dan aduk hingga rata. Bentuk adonan dengan menggunakan sendok, lalu susun di atas panci kukusan, dan kukus kurang lebih 15 menit. Untuk membuat siomay ikan bandeng, lumuri ikan bandeng dengan bumbu yang terdiri dari wortel, telur, bawang putih, tepung sagu, tepung tapioka, tepung maizena, lada, garam, penyedap rasa, dan air jeruk sambal. Kemudian kukus selama 30 menit. Untuk membuat siomay isi ikan, haluskan daging ikan, tambahkan bawang putih halus dan merica bubuk. Setelah itu, tambahkan telur, tepung kanji, wortel yang sudah diparut kasar, daun bawang, garam, dan gula pasir dengan adonan ikan. Bentuk adonan dengan sendok dan susun di atas panci kukusan, lalu kukus selama kurang lebih 15 menit. Agar adonan siomay menjadi kenyal, dapat dilakukan dengan cara dibanting-banting dan tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Dengan begitu, adonan siomay setelah di kukus akan lebih kenyal. Sambal kacang dapat disajikan bersama siomay yang sudah matang. Resep siomay Bandung spesial ini semakin enak ketika disajikan dengan sambal kacang yang terbuat dari 250 gram kacang tanah yang sudah dihaluskan, 3 sendok makan gula merah yang sudah dihaluskan, 2 sendok teh garam, dan 2 lembar daun jeruk. Itulah beberapa tips dan cara membuat siomay ikan tenggiri empuk dan gurih. Ikuti resep adonan dasar siomay ikan ala abang-abang penjual dari buku "20 Resep Step by Step Sukses Bikin Siomay" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.