resep sambel pecel madiun 500 gram

Untuk membuat sambel pecel Madiun asli, kamu memerlukan bahan-bahan berikut: 200 gram kacang tanah goreng, 5 buah cabe rawit merah, 10 buah cabe merah besar, 3 siung bawang putih, 2 lembar daun jeruk, 1 sendok teh gula merah, 1/2 sendok teh garam, dan 50 ml air matang. Kacang tanah menjadi bahan utama sambal pecel Madiun yang kecil dari kawasan Tuban. Kacang tanah disangrai atau digoreng dengan minyak hingga sedikit kecokelatan. Untuk rasa istimewa, tambahkan kacang mete. Pecel Madiun terkenal dengan aneka lauk yang disandingkan dengan pecel rebus dan bumbu kacang yang kaya rasa. Resep sederhana pecel Madiun bisa disajikan dengan pelengkap rempeyek, serundeng, tempe, dan tahu goreng. Sambal pecel Madiun memiliki cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis. Sambal pecel Madiun khas disajikan di atas sayuran hijau seperti kacang panjang, daun singkong, dan mentimun. Untuk membuat bumbu pecel Blitar yang khas, Moms bisa menghaluskannya dengan diulek atau diblender menggunakan kencur dan daun jeruk. Kamu bisa membuat sambal pecel asli dengan bumbu kacang siap pakai atau mencari bahan-bahan seperti kacang tanah, gula merah, cabe merah, dan daun jeruk di toko-toko di sekitar mu. Selamat mencoba!