ikan haruan

Ikan gabus adalah jenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini memiliki banyak nama di berbagai daerah, seperti dolak Kapuas Hulu, Kalbar, bocek dari Riau, aruan, haruan (Mly, Bjn), bogo, bayong, licingan, kutuk, kabos, gabos, atau delek. Ikan haruan merupakan spesies asli hutan hujan tropika dan dapat hidup dalam air payau, ditemukan di negara-negara Asia Tenggara. Nama ilmiahnya adalah Channa striatus, dan ada 30 spesies ikan haruan di dunia, dengan 8 jenis di Sarawak, 2 di Sabah dan 4 di Semenanjung. Ikan haruan memiliki kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh. Ia dapat membantu dalam proses penyembuhan luka, menyeimbangkan kandungan cairan tubuh, dan memberikan manfaat anti-inflamasi. Ada banyak manfaat yang dapat diperoleh dari ikan haruan, termasuk membantu mencegah pembengkakan dan mencegah demineralisasi gigi. Ikan haruan juga dapat dibudidayakan dan menjadi pilihan bisnis yang menarik. Dengan melakukan budidaya secara benar, dapat memperoleh keuntungan finansial dan memenuhi kebutuhan pasar pecinta ikan hias. Studi tentang profil protein dari ikan haruan dari Kalimantan Selatan menunjukkan adanya kandungan asam, kalsium, kitosan dan demineralisasi dalam ikan haruan, yang dapat membantu mempertahankan struktur gigi dengan mengurangi kecepatan kelarutan hidroksiapatit atau mencegah demineralisasi gigi dalam kondisi asam. Kandungan albumin dalam ikan haruan sangat bermanfaat bagi kesehatan, terutama dalam mencegah terjadinya pembengkakan. Oleh karena itu, ikan haruan dapat dikonsumsi sebagai bagian dari makanan sehat dan bergizi.