bola bola ubi ungu kopong

Resep Bola Ubi Ungu Kopong, Pakai Takaran Sendok - Kompas.com Jajanan bola ubi kopong yang terbuat dari ubi ungu kukus, tepung tapioka, tepung maizena, dan baking powder sangat mudah untuk dibuat. Banyak komunitas memasak yang membagikan resep bola ubi ungu kopong yang sederhana dan lezat untuk dicoba di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 1 kg ubi kuning/ ubi madu, 6 sendok makan tepung tapioka, gula halus secukupnya, dan lain sebagainya. Caranya adalah rebus ubi hingga empuk, buang kulit dan haluskan hingga lembut. Kemudian, ambil adonan ubi dan isi dengan gula merah. Bentuk bulat seperti kelereng besar dan goreng dalam wajan dengan minyak panas hingga kuning dan matang. Angkat dan tiriskan, lalu taburi dengan gula halus di atasnya sebelum menyajikan. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit, meski tidak memiliki isi di dalamnya. Bola ubi ini memiliki berbagai varian, seperti bola ubi ungu atau bola ubi isi cokelat yang dapat ditemui di berbagai daerah. Jajanan bola ubi ini terkenal di kota Bandung, Jawa Barat, dan dapat ditemukan di berbagai tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya. Bola ubi kopong ini sangat praktis karena hanya membutuhkan 2 bahan untuk membuatnya. Pastikan memiliki gula halus sebagai taburan di atasnya saat akan disajikan. Banyak harga bola ubi ungu yang bervariasi di pasaran, seperti harga bola ubi ungu lumer sekitar Rp15.000, BOLA UBI UNGU CRISPY sekitar Rp11.000, Tepung Premix Bola Ubi Ungu Kopong instant sekitar Rp15.000, dan lain sebagainya.